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梅子蒸排骨的做法，梅子蒸排骨怎樣做請看梅子蒸排骨的做法步驟圖：⑴預備好食材。 ⑵鍋內倒入適當水，放入排骨和切好的姜片，大火燒開，幾分鐘后血沫出來后，將浮沫撈出來。 ⑶鍋內倒入適... 這道菜采用了先炒后蒸的方法，味道濃郁鮮嫩，加入話梅清新解膩，入口爽滑，筷子一夾起便放不下，下飯又好吃。
1.
準備好食材。
2.
鍋內倒入適量水，放入排骨和切好的姜片，大火燒開，幾分鐘后血沫出來后，將浮沫撈出來。
3.
鍋內倒入適量植物油，油熱后倒入蒜末和豆瓣醬，翻炒出香味。
4.
香味出來后，倒入焯水的排骨，再加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1小勺白糖，翻炒均勻，讓排骨的每一面都沾上醬汁。
5.
把炒好的排骨裝入盤子中，放入話梅。
6.
鍋內加入足量水燒開，將話梅排骨放入鍋內，中大火蒸30分鐘即可。
梅子蒸排骨成品圖  |
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